一、泡椒凤爪需要用什么调料？

泡椒凤爪的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

泡椒凤爪的制作材料：

主料：鸡爪,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒

教您泡椒凤爪怎么做，如何做泡椒凤爪才好吃1、泡菜水一坛

2、野山椒一瓶

3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。

这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。

二、乌克兰大樱桃是自花授粉的品种吗，种植（移栽）需要注意什么吗？

1.授粉品种选择：??

甜樱桃多数品种自花不结实，须配置授粉树，乌克兰大樱桃选择红灯、大紫花粉量大的品种作为授粉品种，且混栽品种总数不应低于三个。授粉品种配置：授粉品种占栽培总数的比例不应低于20%，如果授粉品种的经济价值较高，可适当增加授粉树的栽植比例。配置方式：两行主栽品种隔一行授粉品种栽植或每行中按比例穿插栽植授粉树。

??2.栽植密度：??

依管理水平、土壤类型等多方面因素确定栽植密度。土层浅，管理水平差，株行距适当小（3×4米）；土层深厚，管理水平高，株行距适当大（4×5米或3×5）。行向多为南北向。

??3.定植时间：??

一般于春季土壤解冻后至苗木发芽前定植（时间比一般果树稍早），也可以于秋季树体落叶后至封冻前定植，但秋栽易出现失水抽干现象，成活率低，故春栽好于秋栽；冬季严寒地区不宜秋栽。

??4.栽植技术：?

栽植前，先按预定的株行距测好定植点，在地面标明定植位置，然后以标明的定植位置为中心挖定植穴，穴以1米见方，深60—80厘米为宜。挖穴时，将表土和底土分开堆放，穴挖好后，按每穴施腐熟有机肥20—25公斤、过磷酸钙0.5公斤和底土混匀后，回填入穴底，分层踏实，至离地面20—25厘米时止，踏实为中间略高、四周略低的馒头状土堆。将苗木放入穴内，要求接口朝向主要害风向，根系在穴中部自然伸展，尽量不盘结，将苗木扶直，使其纵横成行，然后填土，随填土随晃动树苗，使根系和土壤密接，边填边踏，踩实后，树体周围地面稍高于原地平面，注意：苗木埋土深度以苗木上的原埋土痕迹为准，不宜过浅，也不可过深，更不能埋到嫁接口（栽植过浅，根系裸露，成活率低；栽植过深，树体萌芽晚，发芽后树体生长势弱）。在穴周围筑起土埂，起垄作畦，随即浇透水，水渗后最好喷施新高脂膜800倍液并覆地膜，以提高地温促进树苗成活。覆地膜一般于浇水后1～2天内进行，沿行向覆盖于树下树盘上或沿行向覆盖于树下一米宽地带内，将薄膜周边压实;并在薄膜上压一至几堆土以防风将薄膜刮破。定植后可立即定干（定干即幼苗定植后在距离地面一定高度处剪截），定干高度依栽植密度及所培养树形而定，一般自然开心形定干高度30—40厘米，留有主干的树形一般定干高度60—70厘米，剪截后剪口下留6—7个饱满的叶芽作为整形带，以将来在整形带内培养主枝。定干后剪口用愈伤防腐膜涂抺封顶，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防止“抽干”。苗木定植后，发芽前在整形带以下扎一塑料薄膜筒，开口朝上，防止金龟子、大灰象甲成虫等上树啃芽，也可采用树干套袋法（塑料薄膜袋）防止金龟子吃芽，整个树干整形带全部包起来，待芽长出1厘米左右时可摘去袋。

三、葡萄怎么管理

深翻土壤：结合施基肥，将园内的土壤深翻熟化，同时整理好排水系统。

施足基肥：基肥以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。一般亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，钾肥10～15公斤，磷肥35～40公斤，与有机肥充分混匀后穴施。施基肥时不要加速效氮肥。

注意修剪：1.选留优良的一年生枝。这种新梢一般粗而圆、髓部小，节间短、节部突起，枝条为黄褐色或红褐色。而节间长、髓部大、芽眼瘪小的径长枝和扁条枝应疏去或拓裁，不宜留用。

2.防止剪口芽风干或损伤。葡萄枝蔓的髓部较大，组织较疏松，水分易蒸发，故修剪时剪口应距芽眼3～5厘米。

3.注意剪口的方向。剪口要尽量在剪口芽的对侧。

4.注意对基部萌一般节间长，芽子瘪小，应从基部剪除。而立蔓、侧蔓衰老时，萌蘖枝可作更新用，架面空缺时，可弥补架面。

清整园地：将落叶、杂草清除干净，集中烧毁（不能将落叶作肥料用）。同时用波美5度石硫合剂喷洒果树枝条、架杆和地面；开春各新芽萌动时，再用波美3度石硫合剂喷洒。

适时冬灌：冬季如遇严重干旱，加之施入有机肥后土壤更加干燥，应适时进行冬灌

葡萄采收后树势普遍衰退，因此从采果到冬季要加强管理，以利于来年多结果。

冬季修剪 在落叶后至伤流前的12—1月冬剪，先疏除密生枝、病虫枝及老蔓， 然后对结果母蔓分长梢、中梢、短梢剪截，其中长梢每个结果母蔓留8—11个芽、中梢留5—7个芽、短梢留2—4个芽。注意剪口的方向，剪口尽量在剪口芽的对侧。

清整园地，防治病虫 清除落叶、杂草、病枝、病果及杂物并集中烧毁。全园喷洒5波美度的石硫合剂，冬芽萌发前再喷一次。全园深翻破坏害虫越冬场所。如发现有病害，可喷洒70％甲基托布津1000倍液。

合理施肥 在秋末冬初，叶片萎焉时施肥，以腐熟的农家肥为主，化肥为辅。一般每亩施有机肥3000—4000公斤，钾肥10—15公斤，过磷酸钙30—40公斤，与有机肥充分混合后穴施。冬季不要施速效氮肥，以促进芽眼萌发整齐。

整理好排水系统 冬季灌水可提高土温，防止冻害。如遇严重干旱，土壤干燥，应适时进行冬灌。

搭架 春节前搭好架，并及时绑蔓。

防寒 冬季温度低时进行根部培土以防寒，使植株一半露出地面