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夏季有哪些养生的食品啊 ????????

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一、夏季有哪些养生的食品啊 ????????

香菇炖鳝鱼:鳝鱼肉500克,猪瘦肉150克,香菇50克,黄酒、葱段、生姜片、精盐各适量。先将鳝鱼去头、尾洗净,切成段,入油锅中炸几分钟捞起。猪瘦肉、香菇洗净切成丝。炒锅上火,放油烧热,放入葱段、生姜片煸香,再放入鳝段、肉丝、香菇、精盐略炒,稍加水煮10分钟,倒入沙锅内用小火炖烂即成。本品特点为软嫩味美,补虚避湿,壮骨强筋。

香菇炖仔鸡:香菇50克,脱骨仔鸡1只。玉兰片30克,黄瓜片30克,精制植物油500克(实耗约50克),麻油、湿淀粉、精盐、味精、黄酒、葱、生姜、鲜汤各适量。将香菇用温水浸泡,去蒂,洗净后入开水锅内焯透捞出。将鸡剁成方块,下热油锅炸至金黄色捞出。炒锅上火,放麻油适量,油热后放入香菇,加黄酒,翻炒片刻出锅,面朝下摆在碗里。将炸好的鸡块放在香菇上,浇入鲜汤,放葱段,生姜末、精盐,上笼蒸烂后滤出汤,扣在汤盘里,将玉兰片、黄瓜片摆在上面。将鲜汤倒入炒锅内,煮沸后加味精,用湿淀粉勾芡,淋上明油,浇在上面即成。本品特点为香鲜肉嫩,温中益气,补精添髓,健脾养胃。

草菇炖鸡肉:鲜草菇250克,嫩母鸡肉500克,鸡油、黄酒、酱油、精盐、白糖、葱节、生姜片、湿淀粉各适量。先将草菇去蒂洗净,捞出,挤干水,泡草菇的原汁澄清后备用。将鸡肉洗净,切成3厘米的块,放入汤盆中,加草菇,倒人草菇原汁,放精盐、黄酒、酱油、白糖、味精、鸡油,用湿淀粉拌匀,放葱节、生姜片,入笼用旺火蒸30分钟出锅,拣去葱姜即成。本品特点为原汁原味,鲜香异常,益气养血,滋补强身。

草菇(平菇)炖兔肉:草菇500克,净兔肉500克,酱油、黄酒、精盐、葱段、生姜片、大茴香、麻油、鲜汤各适量。先将草菇去杂洗净,切成厚片,放入沸水中焯透,捞出入冷水中过凉,沥净水。兔肉洗净切成块,放入沸水中煮3分钟,捞出,沥干水。将少许微辣红辣椒洗净后切细丝。将锅上中火,放油烧热,下葱段、生姜片、红辣椒丝,煸炒出香味,放入兔肉,煸炒片刻后烹入黄酒、酱油,加入鲜汤、味精、精盐、大茴香,烧沸后转小火炖煮至八成熟,拣出葱、生姜、大茴香,加入草菇块,炖至兔肉熟烂即成。本品特点为肉香味美,滋阴凉血,健脾益气,防癌抗癌。

平菇炖猪肉:鲜平菇250克,鲜猪瘦肉250克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。先将鲜平菇去杂洗净,撕成小片。猪瘦肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,切块放入锅中,加入精盐、黄酒、葱段、生姜片,注入清水适量,先用旺火烧开,再改用小火慢炖至肉熟烂,再倒入平菇,继续炖至平菇入味即成。本品特点为菇鲜肉香,滋阴益气,防癌抗癌。

平菇墨鱼:平菇250克,墨鱼300克,黄酒、酱油、精盐、麻油、鲜汤、葱花、生姜末各适量。先将平菇去根洗净,切成长5厘米,宽3厘米的长方形块。墨鱼用水浸透去皮、筋,切成与平菇相应的块。炒锅上中火,加油烧热,下葱花、生姜末煸出香味,加入墨鱼块,煸炒片刻后烹入黄酒,加味精、酱油、鲜汤,烧开后改用小火炖至熟烂,倒入碗中即成。本品特点为清香味浓,健脾利水。

       

二、牛肉呈味粉和牛肉提取物有什么区别?

1。牛肉提取物,是味研生产通过天然酶法提取物的,风味呈天然原味。

2。牛肉呈味粉一般是指外源添加氨基酸等物质进行热反应後的产品。产品风味有焦香味。

国内最大的肉类提取物基地是味研生物工程科技有限公司

三、北京市石景山区八角中里16号楼

你在哪呀?路过的车有389.399.472.622什么的,在科技馆下车

四、奉贤南桥有什么好玩的地方?

按照提问者的提问是指南桥镇并不是整个奉贤区

就光南桥镇上就有好多地方好玩,比如公园的话,就有古华公园就位于解放中路220号,无需门票。里面有许多娱乐项目,价格不高, 在5元-20元不等。

位于解放中路220号西侧50米处有个古华山庄。

购物的话,就有好多地方了,比如人民路,南中路,新发展商业借,南桥车站旁的新街都是可以供大家购物逛街的好去处。

比如吃的话,我可以提供个本人认为比较好吃的云南过桥米线。非常的美味呀。最早开也是最正宗的一家在新建中路上的,两家,是口味最正宗的,虽然街上现在米线店有好多分店,都不如这家。

其实最热闹的,人最多的地方在南桥镇的南中路上一直延伸到金叶商厦那一段。

五、根据植物学原理蔬菜作物主要分为哪些类群

因此,我们可以定义蔬菜为:凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等,统称为蔬菜。有人把调味的八角、茴香、花椒、胡椒等也作蔬菜。

蔬菜植物的范围广,种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一,除了一些栽培植物作蔬菜外,还有许多野生或半野生的种类,如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等,也可作为蔬菜食用。

但是,这些野生的、半野生的和木本植物、菌、藻、蕨类、调味品类,主要来自少数地区特产。主要的蔬菜还是一、二年生草本植物。

有的粮食作物、油料作物、饲料作物也可作为蔬菜。如新鲜的大豆种子在长江流域是一重重要的蔬菜。马铃薯、玉米在北方和南方山区作粮食作物,在南方平原地区也作为蔬菜。许多种类,如胡萝卜、南瓜、芜菁、甘薯叶梗等既可作饲料,也可作蔬菜。

2.蔬菜的分类

据不完全统计,我国栽培的蔬菜有一百多种,其中主要栽培的有四五十种。

分类的方法很多,如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。

农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类:

1)根菜类

指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根,贮藏大量的养分,到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段,长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。

2)白菜类

以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜(大白菜、小白菜)、甘蓝类(结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜)、芥菜类(榨菜、雪里蕻、结球芥菜)。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外,一般第一年形成叶丛或叶球,第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖,直播或育苗移栽。

3)绿叶蔬菜

以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生,如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的,如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短,适于密植和间套作,要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同,又可将它们分为二类:菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热,生长适温15℃~20℃,能耐短期霜冻,其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等,喜温暖不耐寒,生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培,也可作早春栽培。

4)葱蒜类

以鳞茎(叶鞘基部膨大)、假茎(叶鞘)、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达,吸水吸肥能力差,要求肥沃湿润的土壤,一般耐寒。长光下形成鳞茎,低温通过春化。可用种子繁殖(洋葱、大葱、韭菜),也可无性繁殖(大蒜、分葱、韭菜)。以秋季及春季为主要栽培季节。

5)茄果类

指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格,但开花期要求充足的光照。种子繁殖,一般在冬前或早春利用扩地育苗,待气候温暖后定植于大田。

6)瓜类

指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性,雌雄同株而异花,依开花结果习性,有以主蔓结果为主的西葫芦、早黄瓜。有以侧蔓结果早、结果多的甜瓜、瓠瓜。还有主侧蔓几乎能同时结果的冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。瓜类要求较高的温度及充足的阳光。西瓜、甜瓜、南瓜根系发达,耐旱性强。其它瓜类根系较弱,要求湿润的土壤。生产上,利用摘心、整蔓等措施来调节营养生长与生殖生长的关系。种子繁殖,直播或育苗移栽。春种夏收,有的采收可延长到秋季,还可夏种秋收。

7)豆类

以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外,其它都不耐霜冻,须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用,对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖,也可育苗移栽。

8)薯芋类

以地下块茎或块根供食用,包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉,耐贮藏,要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外,其它生长期都较长,且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。

9)水生蔬菜类

需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。生长期间喜炎热气候及肥沃土壤。除菱角、芡实以外、其它一般无性繁殖。

10)多年生蔬菜类

指一次种植后,可采收多年的蔬菜。如金针菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹笋、香椿等多年生木本蔬菜。此类蔬菜根系发达、抗旱力强,对土壤要求不严格,一般采用无性繁殖,也可用种子繁殖。

11)食用菌类

指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。它们不含叶绿素,不能制造有机物质供自身生长。必须从其它生物或遗体、排泄物中吸取现存的养分。培养食用菌需要温暖、湿润肥沃的培养基。常用的培养基有牲畜粪尿、棉子壳、植物秸秆等。

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