一、为什么五常大米好吃?

提起“水稻王国”，人们立刻会想到五常。说起“千年水稻、百年贡米”，大家肯定会与五常大米联系在一起。五常大米无论是口感还是品质都属米中翘楚，自清朝乾隆年起五常大米就是皇室独享的御贡米，慈禧太后也曾对其发出“非此米不得进食”的感叹，现如今更是被人民大会堂视为国宴专用米。五常大米备受全国消费者的喜爱，在著名美食类纪录片《舌尖上的中国》曾这样说：“这是中国最好的稻米！”，那么五常大米为什么这么好吃呢？它又因何称作中国最好的稻米呢？

这与五常独特的地理位置有很大关系。五常地处东北，位于北纬45度黄金水稻带，是世界三大黑土带之一，百万年前形成的寒地黑土肥沃丰饶，矿物质、腐殖质、有机质极为丰富，有机质含量3-5%，PH值大于或等于7.0，人们经常用“一两土，二两油”来形容五常黑土的肥沃与珍贵。

五常地处高纬度地区，且五常三面环山，开口朝西，马蹄形的地势形成了独特的气候特征，年日照2629小时，日照时间长，平均无霜期在115～139天，全年积温2700度以上,这样独特的积温和温差，使水稻中干物质积累多，大米中的直链淀粉含量高，所以米饭的口感就更加软糯，营养丰富，口味甘甜。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益，这也是五常大米好吃的原因之一。

水可谓是稻米的生命之源，五常境内有拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系，大大小小297条河流，且五常位于河流汇集冲击出的肥沃平原。水系源于森林溪水和长白山雪水，全年活水流动灌溉，使秧苗翠绿、稻穗金黄、米粒晶莹透彻、味道也更加浓郁鲜香。

五常大米的种植基地也是有产区之分的，在五常市国家现代农业产业园，五常大米核心产区不过40万亩，涵盖了五常境内最好的水稻种植区域，乔府大院就拥有其中大部分核心产区，其产出的大米比普通大米更加香甜软糯、营养丰富，代表了国内最好的五常大米，由于产地有限，核心产区的五常大米非常稀缺，每年仅供中国千分之一的家庭食用。

除了天然的地理气候还有一个主要的原因就是稻种。自2010年起，乔府大院聘请“中国五常稻花香之父” 项文秀为乔府大院种子研发专家，并与中科院进行院企合作，以“中科院北方粳稻分子育种联合研究中心”为依托，开展“稻花香2号的分子改良”研究。利用全基因组分子标记选择技术（DNA指纹检测技术），甄选纯度高达99.9%的稻花香2号原种，并建立了“同心圆”结构的良种繁育体系，有效地保证了生产用种的质量，确保乔府大院的每一粒五常大米都“血统纯正”、“出身名门”，对“稻花香2号”品种提纯复壮、加香加长、抗倒伏、等工作，取得重大成果，同时乔府大院还建立了5000亩同心圆结构的种子繁育基地，以确保优质品种独特性和稳定性，保障五常大米的口感。

品种的天然基因和得天独厚的环境决定了五常大米香甜软糯的独特口感，也让广大消费者得以品尝到“中国最好的稻米！”

二、五常大米到底哪里的好吃？

“一餐五常米，浑忘酒肉香”五常大米被誉为“中国最好的稻米”一夜之间成为米之网红。据说对饮食极为挑剔的慈禧太后都曾言“非此米不能进食”，后又享有“五常米、帝王粮”的美誉。

做为一个地地道道的龙江人，我可是五常大米的忠实铁粉！给大家介绍一下我了解的五常大米。如有不才请多谅解。。

五常大米是国家质检总局认定的地理标志产品，被认定为是最好的国产大米之一。

为什么都说它好呢？

我给大家分5方面来介绍一下：

1、大米特性：爽口油润、柔软适中、醇香绵长、营养丰富、清淡略甜、绵软略粘、饭粒表面油光艳丽、剩饭不回生。　

2、地形气候：五常上接松嫩平原南端，东临日本海峡，稻作区是一个三面环山的开口盆地，水稻灌浆到成熟的8、9月两个月，光照充足，昼夜温差明显拉大，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多。　

3、水源：发源于张广才岭、凤凰山的牤牛河、拉林河两条山泉河水穿过五常200多万亩水稻田，用山泉水浇灌占水稻总面积的90%。

4、土壤：五常稻作区土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，水稻生产的土壤类型主要为草甸土、泥炭土、水稻土、泛滥土，富含丰富的氮，磷，钾等多种矿元素。病虫害少，减少了农药化肥量，土壤PH值为6-7，含有机质 3%-5%，土壤结构好且透气性强、氧气全、进入水稻中的养分多。　

5、日照：日照充足，生育期日照时间长，日照 2600 小时，水稻的生长关键季节日照可达 10 小时，满足了优质米对光照的需求。一年一熟，生长期在140天左右。五常地区不存在雾霾天气和桑拿天，阳光很好。日夜温差大，有利于五常大米的营养积累。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖，对体健康非常有宜。　

怎么样大家听我介绍了这么多是不是觉得五常大米太完美了！有种非吃不可的感脚！~

如果你是资深吃货，《舌尖上的中国》你肯定看过，五常大米在《舌尖2》第三集中最后6分钟内亮相。《舌尖2》作为中国中央电视台出品的一部美食类纪录片，用词严谨的描述五常大米：独特的土壤和气候条件，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富。脱壳后，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮……最后，它对“需要经历138天漫长生长期”的五常大米给出了一个极高的赞誉：“这是中国最好的稻米”！天呀！是不是很霸气“中国最好的稻米”你想不想吃！~

在五常，山区或平坦地面上生产的大米称为五常米。 实际上，不同地块的大米的味道和质量都有所差异。 在五常您会发现，当地的大多数大米商店在招牌上都写着“五常民乐大米”，因为民乐乡是五常大米知名的产地。

2000年国家商标局批准五常大米的商标时，也清楚表明五常大米的种植范围：西琅河，拉林河流域，红旗乡西城子村以东，渭沙以西 河流，和莫潘在山的北面，在巨大的虎山以南。根据国家规定的五常米的种植范围来看，五常米的核心产区是民乐乡和安家镇，也是优质五常大米生产基地。

五常大米品牌众多，而正宗的五常大米品牌甄选的都是“稻花香2号”优质稻种，它有着与众不同的特质，就是它的秧苗都会散发香味，是目前我国最好的稻米品种。善穰禾五常大米正是选用的“稻花香2号”优质稻种，产区位于五常水稻种植地区的黄金地带，而且还是有机种植的哦！从田间到餐桌，善穰禾进行全程监控，严格执行有机种植标准，使用有机肥，拒绝使用农药和化肥，全程人工作业：人工插秧、人工除草、人工收割、自然晾晒，严格把控从种到收的每一个环节，确保每一粒米都天然健康。

煮上满满一锅的善穰禾五常稻花香米饭，即使吃不了也不用担心回生，炒上几个家常菜，家人围在一起，边吃边聊，和家人一起品味幸福的味道，这应该是最幸福的感受了吧！~

由于五常大米优质的品质和高知名度，市场上销售的五常大米，调和米、掺杂米、冒充米层出不穷，可以说鱼龙混杂下边给大家介绍一些五常大米的辨别方法：

1、一般正宗的五常大米它的颜色不会发白，而且是有一种淡淡的灰色，必须有腹白(见下图)。米粒一头粗一头细，形状也是长形的。整体的规格大约都是在度长六毫米宽28毫米左右，厚度也是在19毫米上下，但不是细长；

2、正宗原生态的五常大米并不是晶莹剔透，生米闻时会有一些米香味，在加热蒸煮过程中，五常大米还会散发出香气，糯香满屋，米饭做好了专之后香味就会随之答减少，这时就是清淡的米香味了；

3、口径比较软，但是非常属有劲道，口感非常好，而且光泽度也是一般大米所不能够比的，好像有一层内油层并且不会粘碗，饭粒也是比较细长。

4、米饭熟后香、甜、软、糯。有弹性，泛油光，不沾碗，剩饭不回生。

可能上边说的内容有点多有点专业我给大家总结点干货，让大家能更好更简单的辨别正宗的五常大米，我给大家列出3个关键点：

首先认准国标：2003年，五常大米被国家质检总局确定为原产地保护产品，明确五常市全部24个乡镇所生产的40多个品种大米都叫五常大米，目前国家大米质量标准是GB 1354-2009《大米》，而五常大米因其质量好，执行的是更高的标准——GB/T 19266（这个在产品说明中都会有标识大家记号）。

其次看价格：据多位米业业内人士透露，五常大米的收购价为8.6元/kg以上。而如果是其他地方的消费者购买，算上包装、运输费以及储存费用，必须高于这个价格。那么像善穰禾五常大米这种有机种植的精品五常大米，加上有机肥料人工种植费用米的价格会高出更多。

最后闻香味：五常大米的香味是独特的爆米花香，仔细闻闻便知真假。尤其蒸煮的时候更是米香四溢。对于是否为非法添加香精增加其香味，可以进行清洗来辨别。你可以将购买到的五常大米经淘洗前后的香味进行对比，或者反复揉搓后放置一段时间，如果香味越来越淡则说明应该是添加了香精。

五常大米品牌众多，在选购的过程中，大家一定要擦亮眼睛，仔细甄别。不清楚的可以参考我给大家介绍的关键点，希望每位朋友都能买到正宗好吃的五常大米。如有什么疑问或者好吃的大米也欢迎您的留言与分享。

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三、五常大米真的那么好吃吗？

真正的五常稻花香大米，又叫稻花香2号，其种子被官方命名为五优稻4。

在议论五常大米之前，先要明确这一点。因为有很多人还是不了解什么是真正的五常大米。大家应该知道，五常大米是中国唯一的五星级大米，在大米行业是属于金字塔顶尖的。

总结来说，五常大米好不好吃才是关键，品质是对五常大米的唯一衡量标准。

五常大米好不好吃，米的品质是内因，煮饭时的用水、技巧、电饭煲是煮好米饭的外因。

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先要明确五常大米究竟怎么个好法，又好在哪儿呢。

换句话说，来了解了解五常大米的优缺点。众所周知，五常大米虽然是外香型大米，但却以口感见长，随着这些年的口感逐渐退化，米香清淡，也不容易闻到。而在这方面，国内对美食的理解越发和日本方面趋同，即好米的标准在于口感，日本人追求的吃米，也是在吃口感而不是香味。老百姓的书佛啊是，口感筋道，肉透，有嚼劲。

上海朋友的说法是，这米是结实的糯。更为主要的是，这大米煮出来的米饭，哪怕凉了也不回回生，不回泻口，入口回甜，也不会觉得柴。

五常大米最主要的就是好在口感和香味上，不过这两者都受到年景、地块、积温等自然条件因素的影响较大。片面的表述是，米的口感、香味取决于水稻的完熟度，或者是水稻的出米率。

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描述五常大米的时候，不少农户和官方都会这样说，五常大米每一粒上都有白节子，或多或少。

但其实这话并不是绝对正确，当年头好，出米率高的时候，有白节子的米粒就会少很多。比如前两年龙凤山的水稻，磨出来的米有白节子的占比不到60%。白节子又叫腹白，是水稻成熟度的一个表象特征。因为稻花香本来就是低产品种，跟高产品种的大米看起来的油光透亮是不一样的，因此这类表象特征也被很多人当成是辨别五常大米的一个方法。

五常大米的香是清淡型的，这点跟纯粹的香米是没法比的，比如泰国的茉莉香米、印巴的巴斯马蒂大米以及本地的黑香米。进口的香米比起煮饭，其实更适合炒饭、拌饭，却不适合空嘴吃。五常大米用老百姓的大白话来讲，就是这米饭，哪怕不就这菜都能吃上两碗。

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真正的五常大米吃的是口感，香味清淡，人在米饭熟了后会有久于兰室的感觉，嗅觉就不会那么灵敏。如果一个人在家中，能长久闻到很浓烈的米香或饭香味，那么这种米多半都是加了香精的。

剩饭的好坏，其实是关系到五常大米的真假和名声的。假米因为品种、品质上的差异，剩饭回生，饭粒会有硬芯子，要么泻口，要么柴。要是在米香方面感到好奇，不妨有剩饭的时候，留一点放在锅里面，不然就是吃完饭的时候不要刷锅。晚一些，或者第二天再来闻剩饭或锅，看看有没有自然的香味。

作为唯一能够量产的好大米，五常大米可以说深受消费者的喜欢。可这些年由于市场上的变化，能卖到五常大米真米的地方越来越少，假米却随处可见，还被标售很高的价格出售。这也让不少本想要尝鲜的消费者望而却步，毕竟谁也不希望花冤枉钱买到假米。

很多人其实都没有想到，在大米从农户手中卖出，最终到消费者手上这个过程中，中间经历了多少的中间商。众所周知，加工厂是一个鱼龙混杂的地方，绝大多数的掺假造假都是在这里完成的。

米贩子从农户手中收稻子，这个时候的大米还能够保证是纯正的。但经过米贩子的手到了收购商的手上，到了加工厂中磨出来的大米，就没有人敢保证是纯正的了。因此，想要买到纯正价格公道的好大米，还是要找对途径，也节省掉中间层层加价的环节。

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五常米，帝王粮。

清代起它就是皇家独享贡米，慈禧太后餐餐非它不食，堪称米中王者。

《舌尖上的中国》，也评价它是“中国的好稻米”。

米粒均匀饱满，光泽油亮，煮熟后清香四溢，软糯弹牙，粒粒分明，还泛着微微的油光。

在一碗五常米饭面前，酒肉都不香了~

得天独厚的地理环境，造就独特的五常大米

五常水稻产区是三山夹一个盆地的地形，独特的地理环境使得此处的积温比同纬度积温高两到三百度，而这正是五常大米所需的。同时较大的昼夜温差，确保了大米中支链淀粉的含量。

优质的水源灌溉，从源头保证大米质量

五常市两大水系的大河边，这里的水质相当纯净，达到国际二级饮用水标准，产出的大米质量可想而知。另外要说明的是，远离大河边便只能选择地下水灌溉，常年的低温地下水灌溉，会导致水稻生长缓慢，最终会影响大米口感。

各种因素结合，成就优质大米

有机大米比绿色大米更加优越，因为有机米的氮属于有机氮，蛋白质含量、胶稠度都适中。另外，除了品种本身的特性以外，选种、种植、收割、脱水都是关键步骤，各个环节都掌控好了，才能生产出优质的五常大米。

“五常稻花香大米，复购率颇高，打开袋子即可闻浓郁米香……”，那么五常大米究竟香在哪里？

香在米。这款来自五常的长粒香大米，打开真空包装的封口就能闻到一股浓郁、自然的米香，这种香味和我小时候闻到自家米缸里的新米香味一样。

香在饭。煮熟的米饭颗颗饱满、油亮洁白，口感绵软有嚼劲，微微弹牙，不沾碗。普通的米饭盛在碗里，热的时候可能不粘碗，一旦饭凉了就会牢牢的扒住碗，而五常大米不会，这是因为在煮熟之后，有一层米油，也只有好的米才能煮出米油，保证大家吃到嘴里，还有稻米的清香。

五常大米又为何会香？

因为适宜的气候、充足的光照、优质的水资源而香。五常大米是由五常市生产的，这里全年无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时，水系纵横，在水稻灌浆成熟的8月和9月，光照充足，昼夜温差高达20℃，气候十分利于稻米中的糖分的沉淀。

因为精心培育、自然无污染而香。而且工厂的员工拥有丰富的经验，采用传统“低密度”耕作方式，保证每一株稻子都有自由呼吸的空间，还能充分汲取黑土地中养分。

四、为什么说五常大米最好吃？

五常大米的存在已经深入人心！

说起五常大米，就没有不知道的，它不但在中国有名，在世界上也是非常有名的。为什么呢？

很简单，因为五常大米好吃啊！在著名的美食类纪录片《舌尖上的中国》曾这样说：“这是中国最好的稻米！”

那五常大米到底为什么这么好吃呢？它又凭什么说是中国最好的大米？

决定的因素有三：生长环境、稻种、种植技术

就拿我家常吃的五常善穰禾来举例说明吧！

一、生长环境

1.世界三大黑土地之一

世上有三大黑土地，五常就是其中之一。

黑土是由于地面植物在寒冷条件下死亡后腐殖质的长期侵蚀而形成的。

黑土层有机质含量高，土壤肥沃、疏松，非常适合耕种。

五常市的黑土面积辽阔，黑龙江黑土层的平均厚度为20——30厘米，而五常市黑土层的平均厚度高达200厘米，土壤中有机物质的含量超过了10％，堪称“膏腴”之地，是五常大米生长良好的温床，正是这种独特的土壤，才造就了不同凡响的五常大米。

2.优质的水源

五常市的水资源十分丰富，有200多条大小不同的河流，支流众多，河网密布，水量充盈，水质的PH值在6.7-7.3之间，属于弱碱性水，完全符合国家农田灌溉的标准，这样优渥的水源培育出来的大米，口感绵软略粘，微甜略有韧性，且营养丰富。

3.适宜的气候

五常市属温带大陆性季风气候，冬长夏短，四个季节是不同的，夏季和冬季之间存在着很大的差异。

五常市平均温度为4℃，7月的最高温度为35℃，1月的最低温度为-45℃。 每年无霜期大约为135天，年平均降雨量大约为630 mm。

昼夜温差大，有利于水稻养分的积累和沉淀，促使五常大米的养分含量远远高于其它大米。

二、稻种选取

正宗的五常大米甄选优秀的五常稻花香2号稻种，即“五优稻”。

这个水稻品种是素来有“东北袁隆平”之称的田永太老先生在1993年发现的，他在试验田种植时，发现这种稻种在秧苗的时候就会散发出一股淡淡的米香味，而在水稻快要成熟的时候，稻田间更是能闻到特别浓郁的米香味，所以命名为“稻花香”。

我经常吃的善穰禾五常大米就是我在众多品牌中挑选出来的优秀代表，它产自五常市的黄金产区。非常的美味，口感香甜，软糯适中，是我平时干饭的首选。

而且善穰禾五常大米采用古法有机种植，从种到收都是纯人工作业。人工育苗-人工插秧-人工除草-人工收割，确保了每一粒米的天然和绿色。

这样种植出来的绿色有机善穰禾大米，你们爱了吗？不知道选什么品牌的五常大米的朋友可以买一箱试一试，这个你们到某宝就可以买到，而且善穰禾大米全国包邮哦！

说点题外话啊，前面提到过，五常大米是世界最好的大米之一，而石板土大米，就是其中之二，这里简单的给大家科普一下。

石板土大米俗称响水大米，产自黑龙江省牡丹江市宁安市，是中国国家地理标志产品。

石板土大米所生长的环境比较特殊，其生长的土地是火山爆发的岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，而其土壤是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成，土壤的厚度约为20-30厘米，土质松软且肥沃，其中矿物质、有机物、微量元素含量极为丰富，可为培育高品质水稻提供得天独厚的母养。

石板土大米灌溉水源为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水质甘甜、清澈、无任何工业污染。

微量元素富集的腐植黑土、牡丹江上游的纯净水源和无工业污染的生长环境，优越的自然资源使得石板土大米颗粒丰满、晶莹剔透、质地坚硬，营养丰富。

因此石板土大米，干物质积累多，煮饭时香气浓郁，熟后米饭油亮，香气扑鼻，口感香甜软糯。

贡池大米也时常出现在我家的餐桌上。

贡池大米产于黑龙江省依兰县，也是我国三大黑土地之一。

依兰三面环山，四面环水，在依兰有个传说，依兰的水养人并出美人，主要得益于依兰的水都是地下泉水，素有极地寒泉之说。

这里山川灵秀，水系纵横，加上充沛的阳光，种种有利条件赋予了贡池大米独特的米香，贡池大米全部用没有污染的山泉水来灌溉，颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷，不愧被誉为松花江边的“水稻王国”。

为了防止大家上当受骗，最后我在啰嗦几句，如何正确挑选大米，主要看以下几点：

• 产地：像以上几个品牌，都是来自名产地，买的时候只要认准天猫官网就不会买到假货，但要是线下就说不准了，至于其他大米品牌，购买时注意查看溯源，大米的溯源系统很重要，在选购时最好选择有溯源的产品。
• 口感：好的大米干物质积累较多，直链淀粉含量适中，支链淀粉较多，其口感绵软略粘，微甜略有韧性，饭冷不回生，依旧软糯。
• 气味：像善穰禾、贡池一类的好大米，生米就带有淡淡的清香，用手一搓，手上会残留香气，煮熟后香味更加浓郁诱人。
• 外观：好大米碎米少、米粒完整、颜色清亮，呈白色半透明状或完全透明。

好了，今天的话题就此结束了，另外，这么好吃的大米，如果你们不尝尝，那真是太可惜了！

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五、五常大米，那个牌子比较好吃？

哪个牌子的五常大米好吃？那我可得说说，因为本人是五常本地人，从小吃五常大米，一开始还是家里自己种大米，后来都是企业化生产了，亲戚朋友也都去了米企上班。其实呢想挑好吃的五常大米一定要学会挑品牌，五常大米整个市场现在挺乱的。。有很多杂七杂八的小作坊都是直接收购农户的米，完全没法保障米的品质了，这也还行，有些更是真米假米掺和卖，太缺德了…

五常大米水还是很深的，除非你是五常本地人，或者有铁交情的人在种地，外地人想要吃到好的五常大米，挑选品牌这件事还是很重要的。毕竟大家天南地北，光靠一些散户，真假问题先不说，量也上不来啊。

你也许吃过“五常大米”，但你吃到的不一定是正宗的五常大米。好吃又正宗的五常大米，有啥特别的呢？告诉你，哪怕在田间地头，秋收时节稻田里也会有自然的香味。脱粒后依旧有明显香气，蒸饭时也会有，煮好的饭上油光发亮，特别有食欲，一眼就能看出是好米，吃进嘴巴里，米粒不软趴也不生硬，口感软绵带一点儿甜味，真的很好吃！

下面就手把手教大家如何从米出发，挑到好吃的五常大米品牌。

首先要知道：看这款五常大米好不好吃，米种就是最最根本的原因。

现在大多数五常大米品牌甄选的是“稻花香2号”优质稻种，这种稻种有一个很重要的特点，就是连秧苗都会散发香味，是目前我国最好的稻米品种。这个米天生就是颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

散户自己种的五常大米，如果留种来年再种的话，品质一般都会降低15%左右。而好吃的牌子需要掌握米种技术，不断对种子进行优化和升级。

这里就要提到技术了，像一些五常比较大的企业如乔府大院，就是聘用了参与研发稻花香2号的“五常稻花香之父”项文秀，首先自己手里有过硬的技术支撑，而且同时和中科院合作，一起对稻花香2号进行优化，品质不降反升，才能保持五常大米的高品质。

其次，好地出好米，五常大米的产区影响品质，挑牌子要看产区好不好。

为什么五常大米生在五常？其实就是肥沃的黑土地、独特的地形和适合的水源造就了适合水稻生长的环境。五常及周边还是一个以农业为支柱产业的地区，根本没有现代工业工厂等的影响。所以在空气、水资源、土壤等几乎不会有直接和潜在污染源。

政府是在五常划了种植区域的，在区域里种植出来的大米才能被叫做五常大米。在这块区域当中，最好的一块区域被称为“核心产区”，种出来的米也是品质最好的。所以在挑牌子的时候，看产区可以辩真伪，也可以选品质。一个 牌子自己有地种米，和直接收农户的米，质量的差别是很大的；而且除了有地，还要有高品质的地，这种牌子的米才值得信赖，能花钱买到好货。

我去参观过乔府大院公司的那块核心产区，全部核心产区他们直接占了60%，非常霸气。这个肯定没得说，就是其它公司统共只能有40%的地了，算下来这个品牌直接占了高品质五常大米半壁江山，真要挑牌子就挑有实力有底气的。

最后大家回归常识，买东西挑牌子的时候，当然要挑价格和销量了。

大米品牌多如牛毛，大米价格也是层次不齐。三百六十行，行行相通，五常大米也有品牌走“跳楼大甩卖”的路线，你只要花四五块钱就能买到一斤“正宗”的五常大米。但一分价钱一分货，你想想人家凭啥卖你这么便宜。千万不要觉得便宜就是赚到了，事实上人家卖大米的才是真的赚到了。

五常大米的出米率很低，只有50%左右，再加上精细化种植必须花费的人力、物力成本，高品质的五常大米一般都要15元/斤了，所以低于这个价格的五常大米品牌肯定就不用考虑了。

另外销量也是一个很管用的评判标准，乔府大院连续四年五常大米全国销量领先，央视上也敢说的话，我就信。毕竟群众的眼睛是雪亮的，我就不信刷单还能刷一个“绕地球三圈”出来！普通销量高还要斟酌一番，高到极致那就是真的有点东西！

（图网上找的，当时电视上播过）

科普结束，干货整理，其实农产品的大品牌都需要同时满足三点：销量高，认证多，自有产区。

（1）销量高就代表口碑好，而且渠道多。要知道渠道这个东西，对粮油来说简直就是命根了。谁买米买油还跑到离家很远的地方买啊，要么就近超市，要么网上下单了。目前为止，五常大米里线下渠道做得最好的就是乔府大院了，全国都能买得到，这个很厉害的；

（2）权威机构和政府认证。这个刚说过了，随便一个认证都能折腾死人，没实力的小企业根本没工夫搞。而且一定要政府审核通过的，才会给你发五常大米地理标示，最近几年又开始出溯源码了，手机一扫就知道真假；

（3）自有产区。这个很重要，也经常被很多人忽略。米可能都是一个地方出的，但这块地，是企业自己来管理经营，还是你品牌直接收农民种好的米。这个我比较懂，简单来说就是企业从头开始就把关，不然品质很容易就高高低低、不稳定。

就说到这里，有关于五常大米的问题欢迎提问，我空了定一一回复。

六、五常大米和有机五常大米的区别？

区别：1.生产管理不同，五常大米在生产过程中是可以施化肥和打农药，保证水稻在生长过程中表面虫儿的破坏，有机五常大米在生长过程中不允许使用化肥，要使用有机肥料，同时不能打农药。2.价格不同，五常大米的价格远远低于有机五常大米。

七、洪灾后五常大米如何

洪灾后五常大米如何保证质量和安全？

自古以来，中国农业一直面临着各种自然灾害的考验，其中洪灾是最为常见和严重的一种。在洪水过后，农田中的大米作物往往会受到影响，这给五常大米的质量和安全带来了一定的挑战。要保证洪灾后的五常大米质量，需要采取一系列的农业管理措施。

1. 及时排水

洪水过后，农田中的积水会对大米生长造成不利影响。及时排水是非常重要的一项措施。农民应当尽快组织力量，利用泵站和排水设备将积水迅速排除，以保证田地迅速恢复正常状态。

2. 田地修复

洪灾后，农田可能会受到冲刷和侵蚀，土壤质量下降。为了保证五常大米的质量，必须对农田进行修复。农民可以进行农业土地改良措施，如施肥、中耕和青苗覆盖等，以提高土壤肥力和保持水分。

3. 病虫害防治

洪水过后，常常伴随着大量的病虫害。这些病虫害对大米作物的生长和品质有着严重的影响。因此，在恢复农田正常状态后，农民应采取必要的病虫害防治措施，如喷洒农药和灭虫剂，加强病虫害监测和预警。

4. 品种选择

洪灾对大米品种的选择有一定的影响。在恢复农田后，农民应根据当地的土壤和环境条件，选择适合洪灾后种植的大米品种。这些品种应具备抗洪性强、生长周期短、产量高等特点，以提高五常大米的质量和产量。

5. 严格管理

洪灾后，农民应加强对五常大米的严格管理。这包括定期检查大米生长情况，及时处理病虫害，合理施肥和灌溉。同时，农民还应加强对大米质量的监测，确保符合国家相关标准和要求。

如何保证洪灾后五常大米的安全？

洪灾不仅对五常大米的质量产生影响，还可能对其安全性带来一定的隐患。为了保证洪灾后五常大米的安全，以下几点措施必不可少。

1. 农田环境监测

洪灾后，农民应加强对农田环境的监测，特别是有关水质和土壤污染的监测。他们可以委托相关部门进行水质和土壤检测，确保洪灾对农田环境的影响不会导致五常大米的安全问题。

2. 农药和农残监测

洪灾后，农民在防治病虫害时常常使用农药和灭虫剂。为了保证五常大米的安全，农民应定期进行农药和农残的监测。这样可以及时发现农药超标或农残残留问题，并采取相应的处理措施。

3. 合理收割和储存

洪灾后的五常大米可能会受到水分过多或变质等问题的影响。为了保证大米质量和安全，农民应选择合适的收割时间，保证稻谷干燥，避免霉变。此外，收割后的五常大米应储存于干燥通风的仓储设施中，防止潮湿和虫害。

4. 健康合规检测

为了保证洪灾后五常大米的食品安全，农民应将大米送到经过认可的实验室或检测机构进行健康合规检测。这包括重金属、农药残留和微生物等方面的检测，以确保大米符合国家食品安全标准。

结论

洪灾是中国农业面临的一大挑战，对五常大米的质量和安全有一定的影响。为了保证洪灾后的五常大米质量和安全，农民应采取及时排水、田地修复、病虫害防治、品种选择和严格管理等措施。同时，农民还应加强对农田环境、农药和农残的监测，并进行健康合规检测。只有采取了一系列的科学管理措施，才能保证洪灾后的五常大米在质量和安全方面达到最高标准。

八、五常大米市场机会

五常大米市场机会探讨

大米是中国人饮食中不可或缺的主要粮食之一。作为全球最大的大米生产和消费国，中国的大米市场潜力巨大。而五常大米作为中国最优质的大米之一，具备了许多独特的市场机会。

五常大米的品质与口碑

五常大米因其优质的品质和独特的风味而享誉全国。其特有的温润香糯口感受到了消费者的广泛认可，并成为越来越多家庭餐桌上的首选。五常大米产自黑龙江省五常市，得益于该地独特的气候和土壤条件，具备了其他地区所无法复制的口感和品质。目前，五常大米已经建立起了较高的口碑，成为了大米市场中备受瞩目的品牌之一。

五常大米市场机会

1. 品牌认知度提升的机会：尽管五常大米已经有了一定的知名度，但是与其他大米品牌相比，仍有一定的差距。通过加大品牌推广力度，提升品牌认知度，将有助于进一步拓展五常大米在全国乃至全球市场的份额。

2. 品牌多元化发展的机会：除了传统的五常大米产品，通过推出更多的系列产品，如五常大米粉、五常大米糕等，可以满足消费者不同口味和需求的需求。同时，还可以开拓大米相关产品的领域，例如五常大米油、五常大米酒等，进一步增加品牌的影响力和利润。

3. 大米消费升级的机会：随着人们生活水平的提高，对食品健康和品质的要求也越来越高。五常大米以其独特的品质和口感，能够满足不同人群对高品质大米的需求。其天然无污染的种植环境和严格的品质标准，能够吸引更多的消费者选择五常大米。

4. 大米出口的机会：五常大米作为中国最有代表性的大米品种之一，有着独特的国际竞争力。通过与其他国家和地区的合作，推动五常大米的出口，不仅可以增加品牌的知名度和影响力，还可以为中国农产品的出口创造更多的机会，提升国际竞争力。

五常大米市场前景展望

目前，中国大米市场正在逐渐从数量型扩张转向品质型升级。随着人们生活水平的提高和对食品的健康要求的提升，传统的大米品种已经无法满足消费者的需求。而五常大米正是满足这一需求的理想选择。

五常大米作为独具特色的品牌，拥有较高的品质标准和口碑，将在未来的市场中占据重要的地位。随着品牌认知度的提升和产品线的丰富化，五常大米的市场份额将进一步扩大。

此外，随着一带一路倡议的推进和国际贸易的不断发展，五常大米的出口前景也十分广阔。通过拓展海外市场，五常大米有望成为中国农产品出口的重要代表之一。

结论

五常大米作为中国最优质的大米品牌之一，具备着许多市场机会。通过加大品牌推广力度，提升品牌认知度，拓展产品线，以及开拓海外市场，五常大米将在未来充分发挥其优势，成为大米市场中的领军品牌。

九、五常大米产量？

五常大米年产量约70万吨左右，丰年也勉强能达到百余吨。曾经央广网、新华视点、中国消费者报等多家媒体相继报道过市面上打着“五常大米”名号销售的大米规模约1000万吨。根据上述的数据换算得知，其中80%-90%的“五常大米”为“调和”米和“掺假”五常大米。“以次充好”、“以假乱真”、“掺假制假”的市场乱象丛生现象时有发生，严重影响了五常大米的品牌价值，损害了稻农及米企的收益。

十、五常大米产地？

五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。[1][2]

五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”[3]。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。